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Si indaga con l’ipotesi di "Commercio di sostanze alimentari nocive" per la presenza di frammenti di vetro presenti in alcuni panini serviti nelle mense scolastiche di Milano gestite da Milano Ristorazione. Le indagini dell’Agenzia per la tutela della salute di Milano e del Nas dei carabinieri, coordinate dalla Procura di Milano si concentrano sui tre ritrovamenti dei...

Dal 27 al 29 maggio 2025 il quartiere Fieramilano a Rho ospiterà la più importante fiera italiana interamente dedicata al cleaning professionale: ISSA PULIRE 2025. All'evento, giunto alla sua 27esima edizione, i protagonisti di un comparto sempre più ricco e strategico, quello della pulizia professionale, presenteranno molteplici novità. Nello stesso contesto si terrà ISSA PULIRE TECH. Quest'ultima nata come spin...

Un balzo in avanti verso l’ingresso nella società in house che gestirà il servizio di mensa scolastica del Comune di Firenze. È quello fatto grazie alla delibera di indirizzo approvata a fine febbraio dalla giunta Nardella. L’obiettivo: varcare l’uscio entro l’anno scolastico 2025/2026 della società pubblica ’Qualità & servizi’, di proprietà dei Comuni di Sesto Fiorentino, Campi...

Si è tenuta a Fano (PU) negli scorsi giorni, la nona edizione di Circonomia, il Festival dell’economia circolare e della transizione ecologica organizzato in Piemonte dal 2016. Un’occasione per conoscere le ultime novità in materia di sostenibilità e per partecipare a un dibattito aperto sul futuro del pianeta. Le quattro giornate, con un ricco programma di eventi, hanno...

L’86% delle famiglie pensa che la mensa scolastica sia un pilastro sociale ed educativo del nostro Paese, non solo per l’apporto nutrizionale ma soprattutto per il suo ruolo nel ridurre le disparità socio-economiche. Il servizio supporta i genitori lavoratori, agevolando la conciliazione tra vita professionale e responsabilità genitoriali, fondamentale per garantire pari dignità e diritti a uomini e donne. Ma...

Per il facility manager, la chiave di volta è l’integrazione di servizi di governance e manutenzione, ma negli ultimissimi anni si è aggiunto un elemento di relazione: semplificare la vita delle persone, compresi i dipendenti. Se prima della pandemia covid i luoghi di lavoro rispondevano a criteri di vivibilità standard, ovvero sanificare i locali, mantenere una ristorazione curata e di...

Tra le mense più avanti in fatto di sostenibilità, in Italia una su due si trova in Toscana, la regione che più si impegna nella trasformazione in chiave green del proprio servizio di ristorazione universitaria. Primeggiano Pisa (Praticelli), Pisa (Le Piagge) e Siena (Sant’Agata), che sono le uniche tre in testa con più di 60 punti. In generale, solo 12 mense rientrano...

Il Politecnico di Milano annuncia la 7° edizione del corso di aggiornamento professionale "Progettare, governare e contrattualizzare i servizi di Facility Management" per i giorni 1, 8, 15 e 22 marzo 2024

È arrivato Carnevale e tra gli studenti delle scuole di Italia la gioia di una delle festività più attese dell’anno è tanta. Del resto, è risaputo che il sorriso dei bambini per i giorni di festa è impareggiabile e, dunque, quale modo migliore per celebrare questo momento se non diffondendo tra i più piccoli la bellezza della condivisione e...

550mila i pasti “verdi” serviti, triplicano le mense universitarie aderenti. Le Marche la Regione più virtuosa Medici, Università, Centri di ricerca e Comuni, mense aziendali e associazioni: si diffonde la voglia di mangiare sostenibile e sano e parla anche il linguaggio dei bambini, grazie al mitico muppet Martino. La Green Food Week, dal 5 al 9 febbraio, si diffonde tra le...

L’editoriale di Danilo Broggi Nell’ottobre del 2021 già scrissi su questa rivista un pezzo sull’Innovazione e il comparto del soft-facility. Sono passati più di due anni e nel frattempo l’innovazione digital-tech e l’AI hanno fatto passi da gigante: abbiamo oramai tutti sperimentato Chat GPT (o Copilot, Explicity, etc.) e, in linea di massima, ne siamo rimasti sbalorditi. Ma non solo: IOT,...

Dussmann Service, da sempre attenta a valorizzare la diversità in tutte le sue forme, ha aderito alla Giornata dei Calzini Spaiati, che si celebra oggi 2 febbraio 2024. Un’iniziativa nata dall'idea di una maestra friulana, più di dieci anni fa, con l’intento di sensibilizzare all'accettazione della diversità. Diversità intesa in questo caso come valore e come superamento dell’emarginazione sociale, in...

Un’opportunità per valorizzare e promuovere a livello nazionale le politiche di miglioramento sulla qualità messe in atto dalle organizzazioni sanitarie, basate sul metodo JCI, premiando quelle considerate più meritevoli nell’ottica di alimentare una cultura di miglioramento continuo. il Premio per il Miglioramento della Qualità di Joint Commission Italian Network nasce nel 2013, dalla collaborazione tra  Joint Commission International e Progea, ed è arrivato oggi alla...

Dopo quattro anni di stop, dal 1 febbraio gli anziani di Desenzano del Garda potranno tornare ad usufruire del servizio ristorazione presso la mensa sociale del Comune, gestita da Dussmann Service. Oggi 19 gennaio è stato inaugurato e riaperto al pubblico il refettorio che per anni ha costituito un punto di rifermento per gli abitanti della città. Un luogo...