Il servizio mensa conquista l’eccellenza
È un servizio mensa di grande qualità, quello che vantano le scuole dell'infanzia e primaria di Garlate. Il servizio effettuato dalla società Punto Ristorazione di Gorle...
Dussmann Service: le analisi di laboratorio scagionano l’azienda dalle accuse
A un anno di distanza si rivela falsa l’accusa mossa contro l’azienda responsabile del servizio mensa dell’Azienda Ospedaliera di Grugliasco (TO) di aver servito...
Cirfood District: Il maxi laboratorio del gusto a Reggio nel 2020
ItaliaOggi - LUISA CONTRI
REGGIO EMILIA - È prevista per giugno 2020 l'inaugurazione a Reggio Emilia del CirFood District, il nuovo centro ove verranno portati avanti i...
Il “veganismo etico” è difeso dai giudici: non solo abitudine alimentare ma filosofia
15/07/2020 - L'alimentazione vegana nel formante giurisprudenziale: una comparazione italo-inglese.
Una recente pronuncia, emanata il 9 aprile 2020 dal Giudice del Tribunale di Bologna, sezione per...
Ricavi Ristorazione collettiva, Oricon: +12,9% sul 2021 a fronte di 770 milioni di pasti...
Passi in avanti per la ristorazione collettiva, almeno sul fronte dei guadagni. Lo dice l'annuale ricerca condotta da Oricon (Osservatorio Ristorazione Collettiva e Nutrizione) che...
Scuola: premiata mensa biologica di Bari con ‘sigillo d’eccellenza’ e 600mila euro
BARI - Il Ministero per le Politiche agricole, alimentari e forestali ha riconosciuto al servizio di refezione scolastica del Comune di Bari il sigillo...
SCENARIO: Battaglia dei buoni pasto
26/08/2019 - Nella guerra dei buoni pasto, alla fine vincono sempre gli stessi. E non è detto che sia sempre una cosa positiva. Almeno questo...
Dussmann Service, Green Food Week: la settimana del pasto sostenibile
Green Food Week è l’iniziativa firmata Dussmann Service che dal 7 all’11 di marzo colorerà di verde le tavole delle mense di 22 province...
Spreco alimentare, dalla mezza porzione alle Doggy bag: le “misure” delle mense d’Italia
La lotta agli sprechi alimentari inizia fin da piccoli. Per questo il Comune di San Donà, in collaborazione con Euroristorazione, la ditta...
I prodotti dei terreni confiscati alla mafia arrivano nelle mense di Seravezza
SERAVEZZA - In occasione della "XXIV Giornata della memoria e dell'impegno in ricordo delle vittime delle mafie", domani gli studenti seravezzini si vedranno servire...
Cinquemila menù serali sani per gli studenti e le loro famiglie
LUCCA, 31/01/2020, C'è il gusto 'strong' non privo di azzardo quando il commensale ha ancora i dentini di latte, della pasta con crema di peperoni...
Alto Adige: mense e ristoranti dovranno indicare la provenienza di carne, latticini e uova
Una rivoluzione in fatto di diritti del consumatore, finora completamente ignaro di ogni genere di informazione relativa al proprio pasto (salvo naturalmente iniziative private...
Mense scolastiche: Premiata la Solaris per la sua mensa bio
QN - Il Resto del Carlino, Bologna
OZZANO - Il Ministero delle Politiche agricole alimentari premia la mensa scolastica di Solaris. Il riconoscimento del fondo...
Piano mense già pronto. Doppi turni, borracce e pranzo anticipato
29/07/2020 - Prorogato l'appalto alla Dussmann, partenza l'1 settembre. Il servizio prevede costi più alti, possibile aumento delle rette scuole comunali.
I Servizi scolastici del Comune, guidati...