La sostenibilità arriva nelle mense scolastiche di Salò grazie a un progetto innovativo lanciato da Dussmann Service in collaborazione con l’Amministrazione comunale. Le scuole dell’Infanzia Montessori e Primaria Olivelli sono al centro di questa iniziativa che punta a ridurre drasticamente l’uso della plastica e a promuovere una corretta idratazione tra gli studenti. Con l’installazione di erogatori di acqua potabile e la distribuzione di brocche riutilizzabili, gli oltre 150 bambini della scuola dell’infanzia e i circa 400 alunni della primaria potranno beneficiare di acqua di rete fresca e sempre disponibile. L’iniziativa sostituisce completamente l’uso delle bottiglie di plastica da 1,5 litri, segnando un passo significativo verso la riduzione dei rifiuti di plastica monouso.
Questa iniziativa non si limita a un intervento logistico, ma rappresenta un progetto educativo di ampio respiro. È infatti parte di un impegno condiviso tra Dussmann Service e il Comune di Salò per sensibilizzare i giovani sull’importanza di adottare abitudini alimentari sane e sostenibili. L’attenzione all’idratazione, fondamentale per il benessere fisico e cognitivo, diventa il cuore del messaggio: bere a sufficienza durante la giornata favorisce la concentrazione e il corretto sviluppo degli studenti.
Il progetto rientra nelle strategie di sostenibilità di Dussmann Service, già evidenziate nel Bilancio di Sostenibilità 2022. L’adozione di erogatori automatici nelle mense ha già permesso di ridurre significativamente l’uso della plastica in altre strutture gestite dall’azienda. Ora, questo approccio viene esteso alle scuole di Salò, con l’obiettivo di formare nei più giovani una coscienza ambientale che li renda protagonisti di un futuro più responsabile. Dussmann Service non si limita a fornire pasti, ma abbraccia una visione più ampia che include l’educazione a uno stile di vita sano e sostenibile. Questo progetto rappresenta un chiaro esempio di come la collaborazione tra pubblico e privato possa generare benefici tangibili per la comunità, sia dal punto di vista ambientale che sociale.
